十分鐘搞定炒年糕介紹

十分鐘搞定炒年糕用料工具主料:年糕(超市自選)(100g)洋蔥(50g)青椒(50g)火腿(20g)蘋果打碎(四分之一個)調料:鹽(適量)蒜蓉辣醬(適量)姜(適量)檸檬汁(幾滴)糖(適……

十分鐘搞定炒年糕詳細內容

十分鐘搞定炒年糕

十分鐘搞定炒年糕用料工具

材料 年糕(超市自選) (100g) 洋蔥 (50g) 青椒 (50g) 火腿 (20g) 蘋果打碎 (四分之一個)
調料 鹽 (適量) 蒜蓉辣醬 (適量) 姜 (適量) 檸檬汁 (幾滴) 糖 (適量) 五香粉 (少許)
做法 食物調理機、炒鍋

十分鐘搞定炒年糕的做法:

  1.年糕下鍋,開水煮軟(年糕可在超市選購,如果不先煮好,年糕會很硬,口感不好),煮好后盛出來,水不要倒掉
  2.煮年糕的時間,就用來準備食材,切丁備用,也可以根據個人喜好添加胡蘿蔔等其他食材
  3.少量油,小火,先下鍋煸洋蔥,這樣會去豆油的豆腥味,而且很香
  4.再炒青椒,青椒不用太長時間,炒久了反而會不新鮮
  5.火腿可以直接食用的,所以下鍋后直接放入,鹽,五香粉,糖同時煸炒
  6.把剛剛盛出來的年糕倒入鍋內一起煮,然後放入調製好的醬料(蘋果,姜,檸檬汁,蒜蓉辣醬同時放入料理機打成汁)
  7.大火煮,収汁后盛出來