韓風來襲：韓式泡菜肥牛卷

韓風就象忽如一夜春風來般似進入我們的生活，衣食住行方方面面的韓風無處不在。韓式泡菜肥牛卷喜辣者的福音，來場酣暢淋漓韓式美味吧。

韓式泡菜肥牛卷用料工具

材料 金針菇： (100g) 肥牛卷： (200g) 韓國泡菜： (100g)
調料 香蔥： (10g) 蚝油： (1大勺) 糖： (5g) 小米椒： (3隻) 線椒： (2隻) 油： (適量) 高湯或清水： (適量) 韓式辣醬： (1大勺) 蕃茄醬： (2大勺)
做法 平底鍋

韓式泡菜肥牛卷的做法:

  1.肥牛卷化開，金針菇洗凈切去根的部分。   2.肥牛片鋪開，先放一層泡菜葉再放金針菇。   3.肥牛片將金針菇緩緩捲起，用香蔥捆起來。   4.韓國泡菜切細絲。   5.準備好蔥、蒜、姜。然後把蚝油、糖、韓式辣獎醬、蕃茄醬混合在小碗里。   6.油熱后先放入蔥、蒜、姜爆香氣，然後將混合好的醬倒入鍋里快速的翻炒。   7.將之前切好的泡菜細絲也倒入鍋里翻炒。   8.倒入高湯。   9.放入肥牛卷，中小火加熱煮開約3--5分鐘，即可出鍋食用。

小竅門

這款菜的做法，當炒菜盛盤裡食用，或者當做泡菜火鍋也可以，放在電磁爐上邊煮肥牛卷邊吃。

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