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酸甜鳳梨豆腐是最簡單的家常小菜，製作時需要提前準備好材料，見意大家用芝麻油來做，這樣做來的酸甜鳳梨豆腐會更香一些。主料：板豆腐4塊、火鍋豬肉片80公克、鳳梨罐頭1罐(小罐含湯汁)、黑木耳60公克、紅甜椒1/3顆、蒜仁3顆、青蔥1……
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酸甜鳳梨豆腐是最簡單的家常小菜，製作時需要提前準備好材料，見意大家用芝麻油來做，這樣做來的酸甜鳳梨豆腐會更香一些。
材料板豆腐4塊、火鍋豬肉片80公克、鳳梨罐頭1罐(小罐含湯汁)、黑木耳60公克、紅甜椒1/3顆、蒜仁3顆、青蔥1根、沙拉油2大匙、高湯100cc、太白粉水適量、香油少許
配料：鹽1/4小匙、砂糖1大匙、白醋2大匙、鳳梨汁2大匙
酸甜鳳梨豆腐的做法教程：
1.板豆腐切小塊;火鍋豬肉片切小片，備用。
2.黑木耳、紅甜椒和蒜仁洗凈切片;青蔥切段;鳳梨切小片。
3.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，再放入蒜片和蔥段以中火爆香，放入火鍋豬肉片拌炒。
4.最後在鍋中放入黑木耳片、紅甜椒片翻炒數下，再加入切好的板豆腐塊、高湯、鳳梨片和鳳梨汁(鳳梨罐頭內)以中火煮至滾沸后，加入所有調味料拌勻，再以太白粉水勾芡，最後淋上香油即可。
成品圖：
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