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國慶長假就要來到,我們計劃好了出遊之後,是不是也該好好的犒勞一下自己的胃呢?給自己做上一道豐富美味的披薩大餐,不管是出遊之前,還是遊玩之後,留下一天來好好休息,不用出門,自己在家也能做出美味的披薩餅來,而且可以完全按照自己的喜好選擇各……
喜歡這些美食嗎?
國慶長假就要來到,我們計劃好了出遊之後,是不是也該好好的犒勞一下自己的胃呢?給自己做上一道豐富美味的披薩大餐,不管是出遊之前,還是遊玩之後,留下一天來好好休息,不用出門,自己在家也能做出美味的披薩餅來,而且可以完全按照自己的喜好選擇各種食材,一般做披薩的麵餅是比較薄的,在上面鋪上各種各樣豐富的食材,真是想想就已經流口水了有沒有啊?今天小編給大家介紹的披薩的製作方法,在最表面撒上一把剁碎的核桃仁,給披薩餅帶來了一次創新,味道絕對會讓你滿意,到底是怎樣做的,就跟小編一起來學習吧!
披薩的製作方法:
食材明細:高分,低粉,細鹽,酵母,橄欖油,雞胸肉,小蘋果,番茄醬,披薩草,馬蘇,核桃仁和奧爾良烤肉料各適量;
1.取一個大的容器,把失戀的高分和低粉放在一起,加入適量的食鹽,酵母和清水,攪拌均勻之後靜置十分鐘左右再加入一些橄欖油,用手慢慢的揉捏,使橄欖油充分的融入在麵粉裡面,最後在表面蓋上一層保鮮膜,放在溫暖的地方使其充分發酵;
2.直至麵糰發好之後把外面的保鮮膜去掉,讓其鬆弛十分鐘左右,這個時候可以用來準備其他的食材;
3.小蘋果洗乾淨后切成片狀,馬蘇切成絲備用,用擀麵杖將麵糰擀成一個薄的圓餅,蓋上一層紗布,放在冰箱上面進行冷藏,約半個小時即可,同時可以在麵餅上插上一些小的圓孔,這樣可以讓麵餅更容易入味,而且麵餅也發得更好;
4.在圓餅上面均勻的塗抹上一層番茄醬,再把切成絲的乳酪鋪一些在上面,雞胸肉洗乾淨后切成薄片,奧爾良烤肉醬先用一些清水調均之後用來腌制雞胸肉,約三個小時后將雞胸肉鋪在麵餅上即可;
5.最後鋪上小蘋果,撒上一層核桃仁,再撒上一些乳酪絲和披薩草,烤箱預熱至200攝氏度之後將將麵餅放在裡面烘烤,約二十分鐘就可以了。
小貼士麵餅做好之後要先冷藏一會兒,這樣才能防止麵餅回縮,在將其放進烤盤裡面之前,要先刷上一層薄薄的油,這樣可以避免麵粉之間粘起來,給麵餅上面紮上一些小孔,也是可以使烤出來的麵餅更加鬆弛,口感更好,在做披薩餅的時候千萬不要加白砂糖,這樣會讓麵餅加速發酵,影響整體外觀。
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