鹹蛋肉沫芥菜湯

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鹹蛋肉沫芥菜湯介紹

用料芥菜100g鹹蛋1個油適量鹽適量肉沫30g鹹蛋肉沫芥菜湯的做法步驟1.肉沫加入薑末、鹽、油腌制2.芥菜洗乾淨3.切段4.鹹蛋一個……

鹹蛋肉沫芥菜湯詳細內容

鹹蛋肉沫芥菜湯
用料
芥菜100g
鹹蛋1個
適量
適量
肉沫30g
 
鹹蛋肉沫芥菜湯的做法步驟

1.肉沫加入生薑末、鹽、油腌制

2.芥菜洗乾淨

3.切段

4.鹹蛋一個

5.鍋里燒開水,加入肉沫和鹹蛋黃煮10分鐘

6.再加入芥菜煮

7.下鹽調味

8.最後把鹹蛋蛋清倒入鍋中

9.用筷子攪拌均勻即可

小貼士

1.鹹蛋蛋黃和蛋清分開,先煮蛋黃,蛋清留最後才下
2.倒入芥菜后,不要煮太久,3分鐘左右就好