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蘿蔔條煮雞

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蘿蔔條煮雞介紹

用料雞肉500g腌蘿蔔條200g油適量鹽適量姜3片草果1個蘿蔔條煮雞的做法步驟1.把雞肉洗凈后砍成小塊。姜切片，草果拍散。煮鍋燒開一鍋水備用。2.炒鍋上火，放入油燒熱，下薑片和……

蘿蔔條煮雞詳細內容

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用料
雞肉500g
腌蘿蔔條200g
油適量
鹽適量
姜3片
草果1個
蘿蔔條煮雞的做法步驟

1.把雞肉洗凈后砍成小塊。姜切片，草果拍散。煮鍋燒開一鍋水備用。

2.炒鍋上火，放入油燒熱，下生薑片和草果炒香。

3.放入雞塊翻炒一會，炒干水分。

4.倒入事先燒開的水煮沸。

5.把雞肉倒入煮鍋里小火煮熟。

6.準備一些腌蘿蔔條和辣椒。

7.炒鍋上火，放少許油，放入辣椒炒出香味後放入蘿蔔條翻炒一會。

8.把炒好的蘿蔔條放入雞湯里和雞肉同煮。

9.雞肉煮熟後放入適量鹽即可。

小貼士

1.腌蘿蔔放入炒鍋炒是為了去除它的罐子異味。
2.雞肉炒一會再放熱水煮，翻炒時雞肉會縮緊，而用熱水煮時縮緊的雞肉會慢慢鬆開吸進湯汁，這樣煮出來的雞肉更好吃。
3.腌蘿蔔條本身帶有鹽分，所以鹽要少放一些。

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