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用料豆腐數塊豬肉數10克生粉適量蒜頭1個蔥1棵客家媳婦蒸的豆腐的做法步驟1.豆腐對半切開,用小勺子在中間挖開一小塊,備用(我用挖出來那小塊豆腐放到紫菜瘦肉湯里滾,形狀可愛,增色不少……
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1.豆腐對半切開,用小勺子在中間挖開一小塊,備用(我用挖出來那小塊豆腐放到紫菜瘦肉湯里滾,形狀可愛,增色不少,而且不用浪費)。
2.豬肉和蒜頭剁碎,加入適量的油、鹽、醬油和生粉攪拌,備用。
3.把豬肉碎鑲入豆腐里,擺好碟,下少量的油和醬油在豆腐表面。
4.燒開水,大火蒸八分鐘,撒上蔥花,可以吃了。
炒土豆片時火要大些,土豆片切薄些好吃。
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