綠豆鴿子湯

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綠豆鴿子湯介紹

用料老鴿600g綠豆50g豬瘦肉100g生薑2片鹽適量陳皮1片綠豆鴿子湯的做法步驟1.綠豆和陳皮泡20分鐘,鴿子和瘦肉洗乾淨,姜去皮2.燒一鍋開水3.放入鴿子和瘦……

綠豆鴿子湯詳細內容

綠豆鴿子湯
用料
老鴿600g
綠豆50g
豬瘦肉100g
生薑2片
適量
陳皮1片
綠豆鴿子湯的做法步驟

1.綠豆和陳皮泡20分鐘,鴿子和瘦肉洗乾淨,姜去皮

2.燒一鍋開水

3.放入鴿子和瘦肉飛水,再沖洗乾淨浮沫

4.綠豆生薑陳皮加水煲20-30分鐘

5.再加入鴿子和瘦肉煲40分鐘即可

小貼士

鴿子記得先飛水后再煲,這樣煲出來的湯會更好。