雞肉比薩

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雞肉比薩介紹

用料普通麵粉300g雞腿肉200g雞蛋2個油20ml鹽3g酵母2g白砂糖15g酸奶適量乳酪適量洋蔥圈適量青椒圈適量玉米粒適量豌豆粒適量烤肉料適量自製比薩醬適量……

雞肉比薩詳細內容

雞肉比薩
用料
普通麵粉300g
雞腿肉200g
雞蛋2個
20ml
3g
酵母2g
白砂糖15g
酸奶適量
乳酪適量
洋蔥圈適量
青椒圈適量
玉米粒適量
豌豆粒適量
烤肉料適量
自製比薩醬適量
 
雞肉比薩的做法步驟

1.提前把雞腿肉用奧爾良烤肉料腌好。把麵粉、雞蛋、油、鹽、糖、酵母加入,在揉的過程中,加入適量酸奶。

2.揉成一個光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏室。

3.發酵至2-3倍時拿出來。

4.玉米及青豆粒煮熟,晾乾。

5.把麵糰擀成餅皮,必要時可以用手拉扯。

6.用叉子在餅皮上戳上小孔。

7.抹上自製比薩醬。

8.均勻散上玉米和青豆粒。

9.均勻放上腌制好的雞腿肉。

10.散上洋蔥圈和辣椒圈。

11.散上一層馬蘇里拉乳酪碎。

12.再鋪上一層雞腿肉。

13.再散上一層洋蔥圈及辣椒圈。

14.表面再散上一層馬蘇里拉乳酪碎。

15.再散些玉米及青豆粒。烤箱200度預熱5分鐘,放入烤箱中層。

16.烘烤大約25分鐘之後,拿出再散些馬蘇里拉乳酪碎。用230度再烤5分鐘左右,表面的乳酪化掉就出爐。

17.香噴噴的比薩就做好啦。

小貼士

1. 肉類提前腌好,這樣容易入味。
2. 馬蘇里拉乳酪不可用其他乳酪代替。
3. 最後只要馬蘇里拉乳酪碎溶化即可出爐。