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用料冬瓜250g菜脯50g花菇50g油適量鹽適量蔥適量豬肉末適量雞精適量冬瓜菜脯湯的做法步驟1.準備好食材。2.花菇泡水;冬瓜切塊;菜脯切絲,蔥切段;砂鍋下水,放入菜脯……
1.準備好食材。
2.花菇泡水;冬瓜切塊;菜脯切絲,蔥切段;砂鍋下水,放入菜脯,先滾出菜脯的香味。
3.下入肉末,用筷子弄散。
4.中火滾15分鐘。
5.加入浸泡好的花菇,繼續煲15分鐘。
6.加入冬瓜繼續滾至冬瓜熟爛。
7.加入調味料調好味,臨時掉進兩隻蝦,最後裝碗灑入蔥花。
菜脯要先滾出甜味。最後放冬瓜把甜味吸入。
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