冬瓜菜脯湯

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冬瓜菜脯湯介紹

用料冬瓜250g菜脯50g花菇50g油適量鹽適量蔥適量豬肉末適量雞精適量冬瓜菜脯湯的做法步驟1.準備好食材。2.花菇泡水;冬瓜切塊;菜脯切絲,蔥切段;砂鍋下水,放入菜脯……

冬瓜菜脯湯詳細內容

冬瓜菜脯湯
用料
冬瓜250g
菜脯50g
花菇50g
適量
適量
適量
豬肉末適量
雞精適量
冬瓜菜脯湯的做法步驟

1.準備好食材。

2.花菇泡水;冬瓜切塊;菜脯切絲,蔥切段;砂鍋下水,放入菜脯,先滾出菜脯的香味。

3.下入肉末,用筷子弄散。

4.中火滾15分鐘。

5.加入浸泡好的花菇,繼續煲15分鐘。

6.加入冬瓜繼續滾至冬瓜熟爛。

7.加入調味料調好味,臨時掉進兩隻蝦,最後裝碗灑入蔥花。

小貼士

菜脯要先滾出甜味。最後放冬瓜把甜味吸入。