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紅酒烤鴨脯

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紅酒烤鴨脯介紹

用料鴨脯肉400g油適量紅酒40g藍莓醬20g鹽適量胡椒適量黃油10g紅酒烤鴨脯的做法步驟1.鴨脯肉把烤箱預熱180度5分鐘2.去掉上面的筋肉……

紅酒烤鴨脯詳細內容

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紅酒烤鴨脯

用料: 鴨脯肉400g; 油適量; 紅酒40g; 藍莓醬20g; 鹽適量; 胡椒適量; 黃油10g

紅酒烤鴨脯的做法步驟: 1.鴨脯肉把烤箱預熱180度5分鐘; 2.去掉上面的筋肉; 3.用竹籤插些洞; 4.鹽和胡椒2面都撒上放半個小時; 5.鍋里加入少許橄欖油; 6.大火皮向下煎黃; 7.在煎另一面; 8.鴨皮會出油用吸油紙去掉多餘的油分; 9.兩面都煎黃; 10.放烤箱盤裡; 11.預熱后的烤箱180度5分鐘; 12.藍莓醬; 13.紅酒; 14.烤好后的鴨脯肉; 15.煎過鴨脯肉的鍋加入紅酒和藍莓醬; 16.加入黃油; 17.放入鴨脯肉; 18.簡單的翻下收些汁就可以拿出來; 19.切片; 20.裝盤蔬菜自己喜歡裝飾就好; 21.鍋里的汁澆在上面就可以了

小貼士: 大火煎別煎太久會老的

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