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用料淮山500g豬骨500g麵條100g香油適量鹽適量香蔥少許淮山燉骨湯麵的做法步驟1.豬骨洗凈2.飛水，去盡血水3.放入砂鍋中燉4.淮山去皮洗凈，……
1.豬骨洗凈
2.飛水，去盡血水
3.放入砂鍋中燉
4.淮山去皮洗凈，切塊，用清水泡一會。
5.豬骨燉2-3小時，加入淮山燉熟。
6.香蔥切蔥花
7.麵條煮熟
8.麵條盛到碗里
9.加入燉好的淮山豬骨和湯。
10.灑上香油和蔥花，拌勻即可。
我是用的砂鍋燉的，所以燉得久，若是用高壓鍋，只要燉半個小時就夠了。
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