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用料黃鴨叫250g金針菇30g紫蘇5g油適量鹽適量姜適量金針菇魚湯的做法步驟1.準備食材2.鍋中油燒熱，放薑片，和少量鹽3.先煎魚4.微煎一下就可以……
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1.準備食材
2.鍋中油燒熱，放生薑片，和少量鹽
3.先煎魚
4.微煎一下就可以翻面了
5.煎透
6.再放一碗冷水，蓋過魚
7.大火煮開，煮成白湯
8.翻面，放紫蘇
9.放金針菇一起煮熟，放鹽，雞精調味出鍋
一定要大火煮成白色的湯以後再轉小火煮， 一直小火很難煮出白色的湯。
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