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汪刺魚豆腐湯

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汪刺魚豆腐湯介紹

用料汪刺魚500g嫩豆腐250g油適量鹽適量薑片適量蔥花適量料酒適量汪刺魚豆腐湯的做法步驟1.買回來的汪刺魚清洗乾淨。2.剖殺、斬塊、洗凈，切適量薑片備用。……

汪刺魚豆腐湯詳細內容

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汪刺魚豆腐湯

用料: 汪刺魚500g; 嫩豆腐250g; 油適量; 鹽適量; 生薑片適量; 蔥花適量; 料酒適量

汪刺魚豆腐湯的做法步驟: 1.買回來的汪刺魚清洗乾淨。; 2.剖殺、斬塊、洗凈，切適量生薑片備用。; 3.坐鍋熱油，入生薑片，煸出香味。; 4.倒入汪刺魚塊、翻炒。; 5.倒入料酒，翻炒。; 6.倒入嫩豆腐，不用把豆腐切塊，在煮的過程中豆腐會自然散開。; 7.移入適量的水。; 8.用鍋鏟輕推魚塊，防止粘底，然後蓋鍋蓋煮。; 9.大火煮開后，轉中小火篤約20分鐘，開蓋入調味料。; 10.倒入切好的蔥花。; 11.翻拌均勻即可出鍋。此湯鮮美無比~~

小貼士: 清洗汪刺魚的時候要小心，魚背上的刺會猛張開，容易刺到手。

@汪刺魚豆腐湯

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