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香炸肉排

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香炸肉排介紹

用料瘦肉塊250g土雞蛋1個油適量老酒適量油炸粉適量燒烤汁適量香炸肉排的做法步驟1.瘦肉塊250G2.切成肉片形狀3.準備燒烤汁4.準備老酒……

香炸肉排詳細內容

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用料: 瘦肉塊250g; 土雞蛋1個; 油適量; 老酒適量; 油炸粉適量; 燒烤汁適量

香炸肉排的做法步驟: 1.瘦肉塊250G; 2.切成肉片形狀; 3.準備燒烤汁; 4.準備老酒; 5.把燒烤汁和老酒倒入肉片中; 6.腌制15分鐘; 7.準備一顆土雞蛋; 8.蛋清分離倒入腌制的肉片中; 9.拌勻; 10.準備油炸粉; 11.倒出適量的油炸粉於小碗中備用; 12.熱鍋熱油; 13.把肉片裹上油炸粉; 14.放入油中; 15.開小火預防炸過頭; 16.把炸好的肉塊裝盤; 17.切成條，就可以開吃了; 18.很香的哦！！！

小貼士: 炸之前最好加一些蛋清，這樣肉塊顯得很嫩很可口，不會覺得硬硬的。

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