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用料瘦肉餡半斤絲瓜1根中等大小西紅柿2個土豆2個嬾豆腐1盒雞蛋1個泡發的黑木耳1把蔥末適量薑末適量番茄絲瓜肉丸湯的做法步驟1.砂鍋放小半鍋冷水，木耳、土豆、西紅柿切……
喜歡這些美食嗎？
1.砂鍋放小半鍋冷水，木耳、土豆、西紅柿切小塊放入，大火煮開后，轉小火燉著。
2.瘦肉餡裝小碗打入雞蛋，放入蔥生薑末、適量鹽、黃酒一小勺，用筷子朝一個方向划圈攪拌均勻，隨著攪拌，肉餡開始起勁，等碗內所有材料都互相粘合在一起，沒有散開即可。
3.用勺子在碗內挖出圓形小肉丸，輕輕放入鍋里，中火煮開。
4.絲瓜切薄片、嬾豆腐用刀划幾下，入鍋煮三分鐘，加適量鹽，關火即可。
1.木耳要煮軟了，才更有營養和便於吸收。
2.可按個人喜歡好加上點香菜提味。
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