大排檔菠菜牛丸湯介紹

用料菠菜500克牛丸300克大排檔菠菜牛丸湯的做法步驟1.菠菜洗乾淨摘好,牛肉表面划“十字”蒜切碎。2.蒜下鍋爆香出味至微焦加水以及牛丸煮至水開以及牛丸開口后加入菠菜一起煮……

大排檔菠菜牛丸湯詳細內容

大排檔菠菜牛丸湯
用料
菠菜500g
牛丸300g
大排檔菠菜牛丸湯的做法步驟

1.菠菜洗乾淨摘好,牛肉表面划“十字”蒜切碎。

2.蒜下鍋爆香出味至微焦加水以及牛丸煮至水開以及牛丸開口后加入菠菜一起煮片刻繼續加適量的大排檔風味調料調味以及撒麻油攪均勻即可熄火。

小貼士

不用焯水, 我發現焯水后蒜薹的天然甜味會損失.