雜糧意式炒飯配菜花介紹

用料雜糧飯適量菜花3個胡椒適量鹽適量橄欖油0.5大匙通心粉蘑菇醬2大匙雜糧意式炒飯配菜花的做法步驟1.煮一鍋開水焯菜花(菜花用手掰成小塊)2.煮水的同時,在不粘平底鍋里放橄欖油;油……

雜糧意式炒飯配菜花詳細內容

雜糧意式炒飯配菜花
用料
雜糧飯適量
菜花3個
胡椒適量
適量
橄欖油0.5大匙
通心粉蘑菇醬2大匙
雜糧意式炒飯配菜花的做法步驟

1.煮一鍋開水焯菜花(菜花用手掰成小塊)

2.煮水的同時,在不粘平底鍋里放橄欖油;油微熱後放雜糧飯,小火翻炒一兩分鐘。

3.菜花焯好以後直接放入炒飯鍋里,加上2勺現成的通心粉蘑菇醬和適量的鹽,再翻炒2-3分鐘或當湯汁收到你最滿意的時候就好了。

4.出鍋的時候磨點胡椒就好了。

小貼士

1.傳統鍋煮雜糧飯:因為糙米、大麥和燕麥粒很不容易熟,所以不想煮太長時間的話,可以用這個辦法提前泡米:在鍋里放高於米半厘米的水,然後煮5分鐘。關火但蓋著蓋子。這樣可以泡到你快要做飯的時候,再加點水煮20-25分鐘就可以了。如果是用電飯煲的話,也可以把泡好的米撈出來放電飯煲和大米一起做成米飯。
2.自製通心粉醬:如果家裡沒有現成的,就用一個剁碎的西紅柿,加剁碎的白蘑菇(雙鮑菇)和一大勺剁碎的洋蔥、少許蒜茸一起在平底鍋里用一勺橄欖油熬成醬,最後放適量的鹽和香草(百里香、羅勒、少許迷迭香都行,鮮的乾的都可以)。