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用料白瓜1根豬肉150克蒜茸適量鹽適量生粉適量料酒適量生抽適量生油適量白瓜炒肉片的做法步驟1.白皮去籽后洗凈切片；豬肉洗凈后切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。……
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1.白皮去籽后洗凈切片；豬肉洗凈后切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
2.鍋內放少量油，燒熱后加入肉片翻炒至變色后盛起備用。
3.原鍋加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。
4.加入肉片炒勻后加入適量鹽調味即可。
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