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蒜苔炒牛柳的材料:牛肉150克,蒜苔1把,紅椒半個,食鹽,醋,料酒,生抽,澱粉,胡椒粉,植物油蒜苔炒牛柳的做法:1.牛裡脊洗凈切成細條放到碗中加幾滴醋、生抽、幾滴料酒、黑胡椒粉、澱粉、油、用手不停的抓勻。待料子充分的被肉吸收后腌制1小時學……
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蒜苔炒牛柳的材料牛肉150g,蒜苔1把,紅椒半個,食鹽,醋,料酒,生抽,澱粉,胡椒粉,植物油
蒜苔炒牛柳的做法
1.牛裡脊洗凈切成細條放到碗中加幾滴醋、生抽、幾滴料酒、黑胡椒粉、澱粉、油、用手不停的抓勻。待料子充分的被肉吸收后腌制1小時學做菜
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2.蒜苔洗凈去掉蒂,切成3厘米長的段,紅椒洗凈去蒂去種切絲。
3.坐鍋倒油燒熱,放蔥姜熗鍋出香味後放入腌制好的牛肉,大火迅速翻炒至變色。加入蒜苔翻炒均勻。加紅椒絲,調入少許鹽,翻炒均勻就可以出鍋了。
注意咯,牛柳切好后一定要先腌制入味,這樣炒起來不會老。
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