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麻辣羊肉炒洋蔥的材料：瘦羊肉200克，蔥頭100克，生薑10克，素油50克，川椒、辣椒，精鹽、味精、黃酒、醋各少許。麻辣羊肉炒洋蔥的做法：1.先將瘦羊肉洗凈，切成肉絲；生薑洗凈，颳去皮，切成薑絲；蔥頭洗凈切片。2.坐鍋燒熱放入素油燒熱，投……
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麻辣羊肉炒洋蔥的材料瘦羊肉200g，蔥頭100g，生薑10g，素油50g，川椒、辣椒，精鹽、味精、黃酒、醋各少許。
麻辣羊肉炒洋蔥的做法
1.先將瘦羊肉洗凈，切成肉絲；生薑洗凈，颳去皮，切成生薑絲；蔥頭洗凈切片。
2.坐鍋燒熱放入素油燒熱，投入適量川椒、辣椒，炸焦后撈出；再在鍋中放入羊肉絲、生薑絲、蔥頭煸炒，加入精鹽、味精、黃酒、醋等調味，熟透后收汁，出鍋即成。
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