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馬來酸甜雞的材料:雞腿4隻,菠蘿罐頭一罐,雞蛋一個,生抽一大匙,老抽,白砂糖一大匙,鹽,炸粉,地瓜澱粉,新鮮迷迭香馬來酸甜雞的做法:1.將雞腿剔骨,切塊,備用;菠蘿罐頭打開取出菠蘿備用。2.切好的雞肉塊放到碗中加入鹽,炸粉,雞蛋,抓勻腌制……
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馬來酸甜雞的材料雞腿4隻,菠蘿罐頭一罐,雞蛋一個,生抽一大匙,老抽,白砂糖一大匙,鹽,炸粉,地瓜澱粉,新鮮迷迭香
馬來酸甜雞的做法
1.將雞腿剔骨,切塊,備用;菠蘿罐頭打開取出菠蘿備用。
2.切好的雞肉塊放到碗中加入鹽,炸粉,雞蛋,抓勻腌制15分鐘以上。
3.坐鍋燒熱倒入少量油,待油熱后,放入腌制好的雞塊小火煎制,翻面,待煎至雞肉熟透,兩面金黃為止,撈出,用廚房用紙吸干油份,備用。
5.另取一鍋,鍋內倒入菠蘿罐頭和菠蘿罐頭汁,加入生抽,白砂糖調味,老抽調色。
6.地瓜澱粉調成水澱粉,大火將菠蘿湯汁煮沸,加入水澱粉,並且不斷的用鏟子攪拌,使湯汁粘稠。
7. 倒入煎好的雞塊,翻動雞塊使其均勻的裹上湯汁,盛盤,撒一點迷迭香做裝飾即可。怎麼做好吃
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