印度咖喱雞

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印度咖喱雞介紹

印度咖喱雞的材料:雞胸肉2塊(400g),咖喱粉3勺,椰漿200ml,紅辣椒粉1勺,紅糖1/2勺,洋蔥1棵,蒜1頭,鹽,香葉1片,土豆1個,胡蘿蔔1個,檸檬汁,番茄沙司2勺,酸奶2勺印度咖喱雞的做法:1.雞胸肉洗凈切丁(或者……

印度咖喱雞詳細內容

印度咖喱雞

印度咖喱雞的材料雞胸肉2塊(400g),咖喱粉3勺,椰漿200ml,紅辣椒粉1勺,紅糖1/2勺,洋蔥1棵,蒜1頭,鹽,香葉1片,土豆1個,胡蘿蔔1個,檸檬汁,番茄沙司2勺,酸奶2勺 

印度咖喱雞的做法

1. 雞胸肉洗凈切丁(或者雞腿肉切塊)放適量鹽1-2小茶勺,攪拌腌制20-30分鐘

2. 調製咖喱粉:咖喱粉:辣椒粉:紅糖的比例是3:1:(1/2)放到一個大碗中混合均勻,洋蔥切丁,蒜切末,姜切末。,土豆,胡蘿蔔削皮切丁

 


3. 坐鍋倒油多一些中火燒熱,下入洋蔥和蒜末炒香后,再倒入生薑末,加入混合好的3:1:(1/2)的咖喱粉 辣椒粉 紅糖 翻炒1-2分鐘一直用中火),然後將雞肉倒入繼續翻炒均勻,再加一片香葉,蓋蓋燜炒至其變金黃色,然後放入胡蘿蔔,土豆翻炒 3分鐘後放入2平勺酸奶,2平勺番茄沙司,200ml的椰漿中小火燉20分鐘。最後擠入半棵檸檬的檸檬汁,在燉5分鐘收汁就可以出鍋了、

 

  注意哦,炒雞肉的保持中火,咖喱雞一次吃不完,下次再炒雞就不用這麼麻煩,直接將湯汁倒入翻炒即可。咖喱雞配餅最正宗。咖喱粉一定要用椰漿調味。怎麼做好吃