雜糧夾心饅頭

205

雜糧夾心饅頭介紹

小寶寶的飲食不能過於精細,適當的吃些粗糧對小寶的消化吸收系統還是有好處的。胖子在和面是加了一些雜糧面,又加了一些豆沙餡,做成夾心饅頭。雜糧夾心饅頭的主料:麵粉(500g)雜糧面(100g)酵母粉(8g)清水(適量) ……

雜糧夾心饅頭詳細內容

雜糧夾心饅頭

小寶寶的飲食不能過於精細,適當的吃些粗糧對小寶的消化吸收系統還是有好處的。胖子在和面是加了一些雜糧面,又加了一些豆沙餡,做成夾心饅頭。

雜糧夾心饅頭的材料

麵粉(500g) 雜糧面(100g) 酵母粉(8g) 清水(適量)

雜糧夾心饅頭的調料

豆沙餡(適量)

做雜糧夾心饅頭所需做法

蒸鍋

雜糧夾心饅頭的做法步驟

1.麵粉和雜糧面混合。

2.加入酵母粉和清水揉成麵糰。

3.蓋上濕籠布蓋蓋放在溫暖處自然醒發。

4.醒發好的麵糰。

5.排氣,揉上勁。

6.揉成5厘米寬的長棍。

7.每4公分切一刀。

8.再將每個劑子都揉幾遍。

9.將一個劑子按扁。

10.中間放上一塊豆沙餡。

11.用手的虎口將麵餅收口。

12.收口面朝下整理成型。

13.一次做好剩餘的饅頭。

14.蓋上毛巾醒10分鐘。

15.放入蒸鍋中冷水上汽旺火蒸15分鐘再關火虛蒸5分鐘即可,

16.成品圖。

小貼士

冬天酵母粉可以適量多加些。