醬肉絲墨西哥卷

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醬肉絲墨西哥卷介紹

今天來個中西合璧的山寨醬肉絲墨西哥卷,因為玉米餅是在美國超市買的,方便簡單,不過,較的好方法是用1:1的麵粉和水攪拌起筋,擦在鍋上兜一圈,烤成圓薄餅,LD要上班,我來不及搞,就採用這個簡單懶人方法了。醬肉絲墨西哥卷的主料:豬肉(……

醬肉絲墨西哥卷詳細內容

醬肉絲墨西哥卷

今天來個中西合璧的山寨醬肉絲墨西哥卷,因為玉米餅是在美國超市買的,方便簡單,不過,較的好方法是用1:1的麵粉和水攪拌起筋,擦在鍋上兜一圈,烤成圓薄餅,LD要上班,我來不及搞,就採用這個簡單懶人方法了。

醬肉絲墨西哥卷的材料

豬肉(適量)

醬肉絲墨西哥卷的調料

紅蘿蔔(適量) 黃蘿蔔(適量) 紫包心菜(適量) 西芹(適量) 大頭蔥(適量) 洋蔥(適量)

做醬肉絲墨西哥卷所需做法

醬肉絲墨西哥卷的做法步驟

1.肉切成絲狀,加一湯匙玉米粉用手抓勻,然後炸成淺黃色就可以了。

2.把紅蘿蔔、黃蘿蔔和芹菜焯一下水,這步不做也行。

3.起鍋加蒜茸、一湯1.5--2湯匙甜麵醬,我自己出主意加了半湯匙海鮮醬,爆香,下肉絲,加少許糖調味,攪拌均勻,再勾個薄芡,撒幾滴香油也成,上碟。

4.將鍋里剩下的醬汁盛起在碟上,再用另一碟上放海鮮醬,兩碟做蘸料,在肉絲撒上炒香的芝麻。

5.如果家中備煤氣爐的,可以放玉米餅上爐上烤下,電爐的,也可放在平底鍋里烤熱,放在微波爐中叮20秒鐘也可以。

6.捲入肉絲和蔬菜,蘸上醬料,味道很不錯的。

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