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西蘭花，維c含量熱別豐富，富含葉酸，被譽為「蔬菜皇冠」食材介紹西蘭花(400克)剁椒炒西蘭花的做法步驟1.準備好食材2.西蘭花摘成朵，放入開水裡面汆燙一下，中間加少量食鹽，能保持翠綠色3.大概40秒左右撈出瀝干水分4.鍋里放油……
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西蘭花，維c含量熱別豐富，富含葉酸，被譽為「蔬菜皇冠」
食材
西蘭花(400g)
剁椒炒西蘭花的做法步驟
1. 準備好食材
2. 西蘭花摘成朵，放入開水裡面汆燙一下，中間加少量食鹽，能保持翠綠色
3. 大概40秒左右撈出瀝干水分
4. 鍋里放油爆香剁椒和蒜瓣
5. 放入西蘭花，翻炒均勻即可，食鹽可以不加，剁椒本身有鹽味
小貼士
炒西蘭花的時間不宜過長，稍微翻炒即可出鍋
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