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淮山是一種高營養、低熱量的食品,它含有豐富的蛋白質及纖維,食用後會產生飽脹感,特別適合平日運動量少久坐導致腹部、腿部脂肪累積的辦公室上班族作食補之用。此外,淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。早餐來一碗淮山米糊,搭配點糕點,挺不錯……
淮山是一種高營養、低熱量的食品,它含有豐富的蛋白質及纖維,食用後會產生飽脹感,特別適合平日運動量少久坐導致腹部、腿部脂肪累積的辦公室上班族作食補之用。此外,淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。早餐來一碗淮山米糊,搭配點糕點,挺不錯的!
食材
淮山(100g),大米(80g), 鹽(2g)
淮山米糊的做法步驟
1. 淮山去皮,切成小塊,放入沸水中灼煮1分鐘,撈起。
2. 大米洗凈撈起。
3. 將除食鹽外的食材放入料理機。
4. 加入清水800毫升。
5. 鎖緊杯蓋,選擇米糊程序,啟動。
6. 程序結束后,趁熱加入2g食鹽調味。
7. 高營養低熱量的淮山米糊,25分鐘就完成啦。
小貼士
破壁機的米糊程序帶加熱功能,淮山也可以直接洗凈切塊後放入製作。灼水處理過的淮山,打出來的米糊泡沫比未灼水處理過的要少。
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