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電餅鐺版老婆餅

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電餅鐺版老婆餅介紹

挺好吃的，一咬酥酥的不錯，這東西不能吃多，吃多了容易發膩。電餅鐺版老婆餅的主料：麵粉(350克)電餅鐺版老婆餅的調料：植物油(135克)白糖(40克)豆沙(適量)熟芝麻(適量)蛋黃(1個)做電……

電餅鐺版老婆餅詳細內容

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挺好吃的，一咬酥酥的不錯，這東西不能吃多，吃多了容易發膩。

電餅鐺版老婆餅的材料

麵粉(350g)

電餅鐺版老婆餅的調料

植物油(135g) 白糖(40g) 豆沙(適量) 熟芝麻(適量) 蛋黃(1個)

做電餅鐺版老婆餅所需做法

電餅鐺

電餅鐺版老婆餅的做法步驟

1.這是我在超市裡買的生芝麻（因為沒有熟芝麻）現把芝麻炒出來，用小火慢慢炒

2.炒成這樣就OK

3.麵粉200g、油60g、白糖40g、水90g。加在一起和成水油皮。

4.麵粉150g、油75g。和成油皮。和好后餳15分鐘。

5.現在沒事把蛋清蛋黃分離。

6.水油皮用刀切成15個小劑子。

7.油皮分成15個大小一樣的劑子。

8.用手把水油皮壓成簿餅包上油皮。

9.包好的樣子。

10.用擀麵杖擀成這樣。

11.捲成這樣，再重複一次。

12.全部卷好的樣子。

13.這是我自己做的豆沙，挺好吃的，忘了拍步驟圖。

14.擀成簿餅包上豆沙。

15.包好以後，在上面劃上3刀。

16.刷上蛋黃液。

17.粘上芝麻，我粘的貌似有點多。

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