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東北姑娘一枚,地理因素導致從中學起接觸朝鮮族人民,朝鮮族料理,對辣白菜情有獨鍾,朋友發現了淘寶的土特產代購,火速購了,忍不住試了好久沒吃過的辣白菜炒飯,純屬私家食譜(´▽`)ノ食材介紹裡脊肉(200g),辣白菜(300g),蔥……
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東北姑娘一枚,地理因素導致從中學起接觸朝鮮族人民,朝鮮族料理,對辣白菜情有獨鍾,朋友發現了淘寶的土特產代購,火速購了,忍不住試了好久沒吃過的辣白菜炒飯,純屬私家食譜( ´ ▽ ` )ノ
食材
裡脊肉(200g),辣白菜(300g),蔥姜蒜(若干),米飯(300g)
【快手菜單】辣白菜炒飯的做法步驟
1. 辣白菜切1寸塊,裡脊肉切條,蔥姜蒜切末備用;
2. 蒸米飯盛到碗里備用,新蒸米飯口感最佳,剩飯亦可;
3. 倒入少許油加熱,放入蔥姜蒜爆香;
4. 先後倒入裡脊肉、辣白菜翻炒,炒熟後放入米飯,加入辣白菜湯汁與少量食鹽,均勻翻炒;
5. 待炒出香味,米粒顏色均勻后加入雞精,出鍋。
小貼士
根據個人口味,鹽可不加,多加辣白菜湯汁,米飯炒得稍干口感最佳
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