核桃麵包布丁

大小孩子都喜歡的健腦益智甜點——核桃麵包布丁

原料：麵包片3片，雞蛋一隻，牛奶200g，淡奶油80g，馬蘇里拉乳酪60g，芝士片一片，白糖25g，核桃仁、杏仁適量，我用了4顆核桃仁、6粒大杏仁

烘焙：烤箱中層，上下火200度，烤30分鐘

核桃麵包布丁的做法

1.所有原料準備好；

2.麵包切成小方塊；

3.核桃仁和大杏仁也切碎；

4.將麵包塊放入烤碗；

5.取一隻大碗，把雞蛋、牛奶、淡奶油、白糖混合在一起拌勻；

6.倒入烤碗中，讓其中的麵包塊都泡到奶糊；

7.在上面均勻撒上核桃仁和杏仁碎；

8.芝士片和乳酪都切成絲撒在上面；

9.烤箱預熱200度，在烤盤裡放入三分之二的熱水，把烤碗放進去，中層上下火烤30分鐘；

10.中間如果發現上色很快的話就加蓋錫紙，以免上面烤焦；

11.烤好后拿出來趁熱食用，如果放涼了，用微波爐或者烤箱再加熱吃是一樣的。

美食心得：

1.奶糊的量一定要足，一定讓每塊麵包都能吸足奶糊；

2.沒有淡奶油多用牛奶也是可以的；

3.烤制的時候烤盤裡的水不用燒開，熱水就行，太熱了容易把蛋液燙熟；

4.烤箱溫度要根據自家烤箱來調節，僅供參考；

5.也可以在上面放一些水果丁、果醬等一起食用。

吃核桃補大腦這個誰都知道，除了健腦功效，核桃仁中所含的維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃還具有助美顏、抗衰老的作用；此外，核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

一般即將參加中考高考的孩子都正處於青春發育期，而媽媽們可能正處於更年期初期，用我兒子的話講就是“青春期的孩子遇上更年期的媽”，一個需要增加營養，一個需要注意保養，那就多做些既適合孩子有適合媽媽的補品來吃吧，一舉兩得哦！

核桃的營養價值

核桃，又名胡桃。核桃含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鉀以及維生素A、維生素BI、維生素B2.煙酸、維生素C、維生素E等成分，是滋補強身佳品。