香菇燒雞腿兒

香菇燒雞腿兒的介紹

屋子裡，滿滿的都是陽光。我站在卧室門中間，向外看，妞妞在陽台上眯著眼睛入神的看著我。向里看，茉茉在床上蜷著身子好奇的盯著我。廚房裡洋溢著溫暖的味道，那麼、那麼、美好……

香菇燒雞腿兒的食材和調料  

雞腿 一隻 干香菇 n朵 胡蘿蔔 半根 干辣椒 適量 香葉 2片 八角 3個 蔥姜蒜 隨意啦

香菇燒雞腿兒的家常做法，如何做香菇燒雞腿兒才好吃

1. 香菇泡軟，水留著，在香菇頂上畫十字，輕點兒昂，俺手重了，直接導致香菇被腰斬……汗……

2. 雞腿洗乾淨剁成塊兒（這是廢話啦），沸水中焯一下去沫。（其實不焯也沒啥，嘿嘿）

3. 鍋里放油，燒至七成熱，放干辣椒、香葉、八角、蔥姜蒜（記得切片哦）

4. 炒出香味後放入雞塊，炒啊炒，放少許老抽，加些料酒、鹽，炒啊炒……

5. 放香菇、蘿蔔（形狀看自己喜歡咯），炒啊炒……

6. 倒入泡香菇的水，也可加些高湯（如果有的話），沒過雞塊即可。

7. 大火煮開，小火燜20分鐘左右到湯水快乾的時候大火再炒幾下，放蔥段，出鍋~~

小貼士

先抱歉下，俺的香菇做的太難看了，嘿嘿，見笑了 胡蘿蔔這些的都算是配菜啦，如果喜歡吃土豆也可以放土豆，還可以放些青辣椒或者紅辣椒塊兒，或者芹菜啥的，總之，這是一道很隨意的菜，怎麼喜歡怎麼來吧。O(∩_∩)O~