257
川菜是我最喜歡的菜系，提到川菜不得不提川北涼粉，對於我們這樣無辣不歡的人來講，那簡直就是冷盤中的吳彥祖啊~~主料&nb……
喜歡這些美食嗎？
川菜是我最喜歡的菜系，提到川菜不得不提川北涼粉，對於我們這樣無辣不歡的人來講，那簡直就是冷盤中的吳彥祖啊~~
主料
豌豆澱粉150g
輔料
醋1茶匙 蒜末少許 味極鮮1茶匙 生薑末少許 蔥末少許 鹽半茶匙 糖1茶匙 紅油一茶匙 麻油半茶匙 永川豆豉少許 香油少許 雞精少許 小米辣少許
製作川北涼粉的黃金比例的做法
1.涼粉製作。比例為 豌豆粉：水1:6
2.先用1份豌豆粉➕一份水調開
3.倒入燒開的5份水裡調勻，冷卻即可，需要花點時間讓它結起來。
4.料汁A：永川豆豉切碎，鍋里少油加豆豉碎加生薑末煸炒，炒香盛出。
5.加入紅油麻油備用。
6.料汁B： 味極鮮，香醋，蔥末，蒜末，小米辣，鹽，糖，雞精，香油兌成料汁。
7.待涼粉冷卻凝結，切條擺盤+料汁A+料汁B.
鍋貼在北方是常見的家常主食，皮薄如紙，餡大如鼓，一口下去滿嘴鮮香。要做到薄皮大餡還不漏，和...
做美食，拍照是件習慣的事；丟失圖片是件傷感的事；而分享是件快樂的事。黃金披薩做過一次，也拍...
年紀還小的時候總以為長大后愛情會是最重要的生活，而現在，愛情卻成了生活中的一部分，我們有工...
一直執迷韓式裱花，但是奶油霜油體重堪憂！在學習裱花過程中發現用豆沙也裱完美的花朵！就嘗試一...
CoCoLc的私菜食譜經－－臘肉綠葉甘藍菜意式黃金面【傳統的意式面】新鮮嘗綠葉甘藍菜【不結...
早就對胡蘿蔔蛋糕心生嚮往，只因為挪紅姐姐的推薦。定居挪威的挪紅姐姐，每張照片都是那麼美，每...
菲律賓小年糕用料工具主料：米粉(500g)發酵粉(20g)雞蛋(1個)輔料糖(250g)椰...
用料玉米粒30g玉米面300g綠豆面100g酵母粉5g溫牛奶200ml白糖適量鹽適量黃金奶...
瑪格麗特是一款香酥可口、入口即化的小餅干，也是一款入門級餅乾，記得剛入烘焙門時，首先會的就...
這款玉米餅不僅可以作為主食而且作為早餐餅也是非常棒的尤其是節后清腸吃點粗糧格外舒服糖少油少...
早餐十分鐘很容易搞定今天要分享的早餐是由養生八寶餅和活力蔬果湯、配上黃瓜做成這個是個很營養...
喜歡我的，歡迎關注我的微信公眾號「恬蘿姑娘」哦！在杭州的時候很喜歡吃一種叫做黃金糕的點心，...
甜的曲奇吃多了，我們來嘗試一下鹹味的曲奇吧，這款香蔥曲奇，一口咬下去，淡淡的蔥香味融合了黃...
這是一款甜軟又好吃的面點，餅子還能夾菜食用，做法超級簡單。今天就和大家分享。主料麵粉200...
本款黃金千層餅，內夾香芋、胡蘿蔔、頭菜、香蔥，層層疊疊，口感豐富；外撒芝麻，酥香可口；外黃...
阿膠糕具有補血養血、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健...
蛋糕卷的原料基本上都差不多，無非就是麵粉、雞蛋、糖、油、液體材料。油可能有人喜歡用黃油，有...
從秋天有樹葉的時候就想做一次'巧克力樹葉'，一直都沒有做。直到今天忽然心血...
製作天婦羅蝦卷用料工具主料：新鮮的蝦(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(一個)冷水(適量)食用油...
雙休日喜歡自己烤個吐司備著，孩子上學的早餐就有著落了。今天這個是全麥吐司，切片后裹蛋液一炸...
仙草汁做成仙草凍比例：將仙草原汁製作成仙草凍的方法一。準備好煮制仙草凍的飲具，煮鍋、鋼盆、...
許多大學同學都笑說我明明已經邁向美魔女之路，卻比大學時代看起來還年輕(甩頭~)，孰不知在生...
川菜是我最喜歡的菜系，提到川菜不得不提川北涼粉，對於我們這樣無辣不歡的人來講，那簡直就是冷...
川菜是我最喜歡的菜系，提到川菜不得不提川北涼粉，對於我們這樣無辣不歡的人來講，那簡直就是冷...
新疆炒米粉的介紹： 正宗的嗷嗷嗷~。~ 新疆炒米粉的食材和調料： 生米粉（超市都有）紅辣...
個人喜歡南瓜，喜歡造型所以想到了這個，大家可以試試哦，絕對閃亮朋友圈！！主料南瓜135克&...
一款簡單又營養的自製格蘭諾拉麥片作為早餐或夜宵不但健康而且也不怕容易長胖，搭配了個人喜歡的...
半夜肚子餓，手上食材只有蘋果和麵粉鳥~~主料麵粉150克&……...
每次孩子放假一個人在家，每周都要吃上幾頓麵條。她自己會做熱湯麵、油拌面，所以家裡常備麵條。...
倍量巧克力馬芬的介紹： 烤的時候.滿屋子都是巧克力的味道.來個深呼吸.再差的心情都會消失...
苦瓜可增進食慾，健脾開胃；有利尿活血、消炎退熱、清心明目，兩種食材一起煮，湯清味鮮，苦瓜特...
酸奶椰子瑪芬的食材和調料： 低筋麵粉200克原味酸奶250克椰子絲50克泡打粉1茶匙鹽1...
