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兔肉燉南瓜的做法兔肉燉南瓜這道菜,富含高蛋白且熱量低,兔肉被稱之為「保健肉」、「葷中之素」、「美容肉」,是肥胖人士的首選肉食,搭配南瓜一起燉,香甜可口,是相當不錯的家常美食。營養價值:蛋白質、氨基酸、多種維生素、胡蘿蔔素、脂肪、卵磷脂、可……
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兔肉燉南瓜的做法
兔肉燉南瓜這道菜,富含高蛋白且熱量低,兔肉被稱之為「保健肉」、「葷中之素」、「美容肉」,是肥胖人士的首選肉食,搭配南瓜一起燉,香甜可口,是相當不錯的。
營養價值:
蛋白質、氨基酸、多種維生素、胡蘿蔔素、脂肪、卵磷脂、可溶性纖維、葉黃素、磷、鉀、鈣、鎂、鋅、鈷
食療功效:
補中益氣、降脂降糖、涼血解毒、清熱止咳、調養糖尿病
適宜人群:
一般人群皆可食用,尤其適合肥胖者和糖尿病患者
禁忌人群:
孕婦及經期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用
兔肉燉南瓜所需材料
主要食材:南瓜 ( 250g )兔肉 ( 50g )輔助佐料、蔥花 ( 適量 )花椒粉 ( 適量 )鹽 ( 適量 )味精 ( 適量 )植物油 ( 適量 )
兔肉燉南瓜的做法
1.南瓜去皮除籽,洗凈,切塊;兔肉洗凈,切塊。
2.鍋內倒油燒至七成熱,加蔥花和花椒粉炒香,放入兔肉翻炒至肉色變白。
3.倒入南瓜塊翻炒均勻,加水燉至兔肉和南瓜塊熟透,用鹽和味精調味即可。
兔肉燉南瓜的功效與作用
1.南瓜具有補中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣、化痰止喘、驅蟲解毒的功效。
2.兔肉具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴、保護血管壁、降低血脂、健腦益智、調養糖尿病的功效。
3.兔肉燉南瓜此湯品具有補中益氣、降脂降糖、涼血解毒、清熱止咳、調養糖尿病的功效。
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