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菜系及功效：糕點小吃口味：甜味工藝：其他巧克力摩斯的製作材料：主料：牛奶1400克,巧克力600克,煉乳（甜,罐頭）200克,吉利丁30克調料：白砂糖150克教您巧克力摩斯怎麼做，如何做巧克力摩斯才好吃1……
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菜系及功效：糕點小吃
口味：甜味工藝：其他
巧克力摩斯的製作材料
材料牛奶1400g,巧克力600g,煉乳（甜,罐頭）200g,吉利丁30g
調料白砂糖150g
巧克力摩斯怎麼做，如何做巧克力摩斯才好吃
1.吉利丁粉加少量的冷水調勻高火6分鐘煮沸后，加入白糖充分攪拌至溶化，待冷卻後備用。
2.巧克力沙司加鮮奶攪勻後備用。
3.鮮淡煉乳打至糊狀，再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁（磨粉狀）粉混合均勻。
4.將成品倒於模型內，待冷卻後放於冰箱內凝固成型，然後再置入盤內。
5.將成品擠上鮮淡煉乳，再裝飾巧克力片即成。
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