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地瓜丸子相信大家都不陌生，但是添加了馬蘇里拉乳酪的芝心地瓜丸你試過嗎？叉一顆金黃軟糯的丸子，咬一口，拉出長長的乳酪絲兒，想想都很美啊。主料&n……
地瓜丸子相信大家都不陌生，但是添加了馬蘇里拉乳酪的芝心地瓜丸你試過嗎？叉一顆金黃軟糯的丸子，咬一口，拉出長長的乳酪絲兒，想想都很美啊。
主料
地瓜380g 糖30g 麵粉40g 糯米粉40g 馬蘇里拉乳酪50g
輔料
植物油1000毫升
芝心地瓜丸的做法
1.兩個地瓜洗凈連皮煮至軟爛（重380G)。
2.地瓜去皮搗成順滑的泥狀，加入白砂糖拌勻。
3.加入麵粉和糯米粉拌勻。
4.手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒兒大小的馬蘇里拉乳酪。
5.團成丸子狀。
6.鍋內放適量油，燒至８成熱放入地瓜丸子炸只金黃色撈出。
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