蜜汁糖藕

蜜汁糖藕的做法

蜜汁糖藕「甜而不膩」，糯米塞得「結實」，口感「香糯，適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐和休閑小憩，人氣不是一般的旺，趕快跟著小編一起來學習這道人氣美食吧。

營養價值：

蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鎂、鐵、鉀

食療功效：

健脾開胃、清熱潤肺、補血、補中益氣

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

脾虛胃寒者、妊娠期或生產期婦女不宜食用蓮藕

蜜汁糖藕所需材料

主要食材：糯米 ( 50g )蓮藕 ( 100g )輔助佐料、白糖 ( 適量 )

蜜汁糖藕的做法

1.藕去皮，洗凈，將藕節一端切下，瀝干。

2.糯米淘洗乾淨，用水泡透（約4小時），加入白糖拌勻，灌入藕孔中，再將切下的藕節頭放回原位，用牙籤固定，上屜用大火蒸1小時左右，取出晾涼，去掉牙籤和藕節頭，切1厘米厚的片。

3.鍋中加適量水、白糖、蜂蜜、糖桂花，燒開后，撇凈浮沫，放入藕片，用中火收至湯汁略濃時即可。

蜜汁糖藕的功效與作用

1.蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。

2.糯米補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

3.蜜汁糖藕此菜具有健脾開胃、清熱潤肺、補血、補中益氣的功效。