清蒸鱈魚泥

清蒸鱈魚泥的做法

鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸。今天小編推薦的是清蒸鱈魚泥，此菜集營養和保健於一身，千萬不要錯過哦。

營養價值：

蛋白質、維生素A、D、E、膽固醇、DHA、鈣、鉀、磷、鎂、鈉

食療功效：

健腦益智、活血止痛、增強抵抗力

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

痛風、尿酸過高患者忌食

清蒸鱈魚泥所需材料

主要食材：鱈魚 ( 200g )雞蛋 ( 1個 )輔助佐料、鹽 ( 1/2小匙 )白鬍椒粉 ( 1/2小匙 )

清蒸鱈魚泥的做法

1.鱈魚洗凈去皮和骨，切成細丁、盛入大碗中，加鹽和胡椒粉拌勻。

2.移入蒸鍋，大火快蒸5分鐘后熄火。

3.趁熱時打入雞蛋拌勻即可食用。

清蒸鱈魚泥的功效與作用

1.鱈魚具有活血止痛、通便、降低血糖、保護心腦血管、健腦益智的功效。

2.雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒、護膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。

3.清蒸鱈魚泥此菜具有健腦益智、通便、活血止痛、保護心腦血管、增強抵抗力的功效。