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豆豉香菇醬（捨得放料才好吃）

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豆豉香菇醬（捨得放料才好吃）介紹

豆豉香菇醬（捨得放料才好吃）的主料：永川豆豉(兩包)香菇(50g)蝦皮(100g)黃花(40g)花生(25g)芝麻(25g)豆豉香菇醬（捨得放料才好吃）的調料：蒜(一頭)洋蔥(一個)做豆豉……

豆豉香菇醬（捨得放料才好吃）詳細內容

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豆豉香菇醬（捨得放料才好吃）

豆豉香菇醬（捨得放料才好吃）的材料

永川豆豉(兩包) 香菇(50g) 蝦皮(100g) 黃花(40g) 花生(25g) 芝麻(25g)

豆豉香菇醬（捨得放料才好吃）的調料

蒜(一頭) 洋蔥(一個)

做豆豉香菇醬（捨得放料才好吃）所需做法

平底鍋、炒鍋

豆豉香菇醬（捨得放料才好吃）的做法步驟

1.泡發好香菇和黃花切碎備用。

2.豆豉切碎

3.洋蔥和大蒜切碎備用。

4.鍋中不放油芝麻和花生炒香備用。

5.鍋中不放油豆豉炒香備用。

6.鍋中不放油黃花和香菇炒到發乾。

7.鍋中倒油大概半斤吧。

8.油溫4成熱時，下入洋蔥和大蒜煸香。

9.依次倒入豆豉和香菇黃花中火翻炒3分鐘。

10.這時加入辣椒粉一大勺，五香粉半勺，糖三大勺，翻炒均勻。

11.再下入蝦皮翻炒。

12.出鍋前倒入炒好的芝麻花生和雞精提味。

小貼士

提示：1.可以不用加鹽，因為蝦皮和豆豉都很咸。
2.又要多謝便於保存。
3.糖可以多些這樣不會有豆豉的苦味

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