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自製豆豉辣椒醬的主料：干紅辣椒(適量)花椒(適量)豆豉(適量)香葉(適量)陳皮(適量)桂皮(適量)植物油(適量)八角（大料）(適量)自製豆豉辣椒醬的調料：花生(適量)芝麻(適量)做……
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自製豆豉辣椒醬的材料
干紅辣椒(適量) 花椒(適量) 豆豉(適量) 香葉(適量) 陳皮(適量) 桂皮(適量) 植物油(適量) 八角（大料）(適量)自製豆豉辣椒醬的調料
花生(適量) 芝麻(適量)做自製豆豉辣椒醬所需做法
自製豆豉辣椒醬的做法步驟
1.準備各種食材
2.將花生和芝麻用微波爐打熟。花生打3分鐘左右，去掉紅皮兒，芝麻打30秒就可以了
3.將干紅辣椒剪碎，加入三分之一的花生和芝麻，再用攪拌機打碎。
4.鍋熱，加適量植物油，小火將花椒、桂皮、香葉、大料入鍋炒香
5.小火炒香2-3分鐘，用濾網把渣滓濾除，剩下植物油
6.鍋再燒熱，將植物油再入鍋，小火，將切碎的豆豉入鍋炒
7.豆豉炒出香味后，加入打碎的辣椒碎炒香
8.出鍋前加入少許白糖，再直接將油淋入到花生和芝麻里
小貼士
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