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夏日裡的下酒菜鹽水雞肝的主料：雞肝(400g)做夏日裡的下酒菜鹽水雞肝所需廚具：煮鍋夏日裡的下酒菜鹽水雞肝的做法圖解步驟1.買來的新鮮雞肝用水加少許白醋洗上3-4遍。2.做一鍋清水把所有調料除了鹽，煮沸。……
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夏日裡的下酒菜鹽水雞肝的材料
雞肝(400g)做夏日裡的下酒菜鹽水雞肝所需做法
煮鍋
夏日裡的下酒菜鹽水雞肝的做法步驟
1.買來的新鮮雞肝用水加少許白醋洗上3-4遍。
2.做一鍋清水把所有調料除了鹽，煮沸。
3.調料水煮出香味加鹽放涼備用。
4.雞肝涼水如果加入蔥姜和料酒
5.煮沸撇去浮沫
6.煮到雞肝發白無血色，關火燜上5分鐘。
7.把雞肝洗凈後放入調料水中4個小時左右就好了。看看是不是還不錯呢。
小貼士
鹽大概放上4小勺，如果料汁咸了就少腌，淡了就多腌。
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