蔥香粗糧蛋

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蔥香粗糧蛋介紹

自從收到有機亞麻籽油后,變忍不住再三嘗試用它做菜無論是家常菜,還是西點烘焙,還是美味小吃等等~~它都能勝任色澤金黃,無特殊氣味,營養豐富~~堪稱食用油中的……

蔥香粗糧蛋詳細內容

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蔥香粗糧蛋

    自從收到有機亞麻籽油后,變忍不住再三嘗試用它做菜

    無論是家常菜,還是西點烘焙,還是美味小吃等等~~它都能勝任

    色澤金黃,無特殊氣味,營養豐富~~堪稱食用油中的戰鬥機~~簡直完美

    有機亞麻籽油可以直接食用,烹飪時也需低溫操作,否則會破壞它的營養哦~~

    煮熟的黑米等粗糧,加水打成汁~~再做蛋餅

    再拌些黑黑的甜麵醬,大把大把的蔥花炒香

    雖然黑乎乎的,但是很有營養

    蔥香粗糧蛋

    原料:黑米50g,紅粳米50g,粗糧50g,麵粉200g,雞蛋3個

    輔料:鹽1g,甜麵醬3勺,有機亞麻籽油3勺,小蔥10顆

    蔥香粗糧蛋的做法

    1.備好原材料將黑米,紅粳米,粗糧混合;

    2.淘洗乾淨后,放入電飯煲內膽里,加入適量清水煮熟;

    3.煮熟的黑米飯盛出,冷卻備用;

    4.米飯加適量清水,攪拌成黑米汁,可過一下篩子;

    5.麵粉同鹽、100g黑米渣、550g黑米汁混合;

    6.攪拌至流動糊糊即可;

    7.電餅鐺刷上適量有機亞麻籽油,開啟「預熱」程序;

    8.舀入麵糊,均勻攤開,啟動「薄餅/煎餅」程序;

    9.觀察麵糊表面凝固后,磕入一個雞蛋,快速劃開,再撒入適量蔥花;

    10.蛋液凝固后,將餅劃成小塊;

    11.調入甜麵醬,翻炒均勻;

    12.撒入蔥花,關閉電源;

    13.起鍋,裝盤盛出即可食用。

    小貼士

    如果「薄餅/煎餅」程序結束烹飪后,可再次開啟,直至蛋餅起鍋;

小提示

    桂圓和雞蛋能一起吃:桂圓若與雞蛋搭配食用,能給人體提供豐富的營養成分,對由血虛所引起的偏頭痛有一定療效。

    菠蘿和雞蛋不能一起吃:雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。

    雞蛋的營養價值

    雞蛋的蛋白質是食物中質量、種類、組成平衡最優良的,含有所有的必需氨基酸,並含有一定量脂肪和糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2.維生素B6.維生素B12.維生素D、維生素E、維生素H、酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅

@蔥香粗糧蛋