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河蝦要選新鮮的旺火急炒才好吃主料河蝦300克……
河蝦要選新鮮的 旺火急炒才好吃
主料
河蝦300g
輔料
蒜苗50g 精鹽5g 生抽10毫升 生薑片10g 玉米油20g
爆炒河蝦的做法
1.河蝦洗凈控干水分
2.蒜苗洗凈斜切成段
3.切三四片姜備用
4.熱鍋涼油煸香生薑片 油溫升高后 倒入河蝦快速煸炒
5.河蝦變色后 加入蒜苗
6.加鹽 烹入生抽 急火快炒起鍋裝盤
烹飪技巧
河蝦洗凈必要控干水分 旺火急炒才好吃
河蝦要選新鮮的旺火急炒才好吃主料河蝦300克……...
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