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主料杏鮑菇1個青豆適量五花肉適量輔料&nbs……
喜歡這些美食嗎？
主料
杏鮑菇1個 青豆適量 五花肉適量
輔料
小紅椒適量 生抽適量 鹽適量 老抽適量
菜鳥也能做的-香煎杏鮑菇的做法
1.杏鮑菇一個，切成厚片，筷子一根，斬斷劈成小木架，厚薄自己決定，放在杏鮑菇片兩側，在杏鮑菇片上打十字花刀，這樣就不會切斷了。
2.五花肉切成厚片，青豆洗去浮皮，備用。鍋底刷油，放入杏鮑菇，煎的時候，另一面刷油，小火將兩面煎黃。煎好后夾出。
3.鍋里去少量的油，放入五花肉，將五花肉兩面煎香，要想美觀，可在五花肉面上淋少量生抽。
4.五花肉煎好后，加入適量的水，倒入杏鮑菇、青豆，加適量的鹽和老抽，蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘。
5.打開鍋蓋，倒入小紅椒片炒熟即可起鍋。
烹飪技巧
想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視頻鏈接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMjM1NTgzMg==.html#paction
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