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小時候，幼兒園總是吃這道菜，慢慢地都是回憶！主料綠豆芽半斤……
喜歡這些美食嗎？
小時候，幼兒園總是吃這道菜，慢慢地都是回憶！
主料
綠豆芽半斤
輔料
食鹽1茶勺 蔥、蒜、辣椒適量 白糖適量 陳醋適量 生抽適量 老抽適量
家常版炒綠豆芽的做法
1.綠豆芽放入燒來的熱水中，過水抄熟後放入涼水中，過一過！！
2.用漏勺瀝干水！
3.準備榨鍋用的配料！（大米用的這個辣椒是很辣的，但是如圖的量，做完這道菜沒有很明顯的辣味兒）
4.乾淨無水的鍋中，放入植物油，榨香花椒（炸出香味即可，不可以太老了）然後撈出（不想浪費，就擀碎放入餃子餡中），
5.撈出花椒后，（這裡的油不要冒煙太熱辣椒容易糊）放入蔥、蒜、辣椒炒香！
6.放入瀝干水的綠豆芽，翻炒幾下，放入食鹽（一茶勺，平平的一茶勺），然後放入兩倍的白糖，然後放入生抽（鹹淡都有它來調解，畢竟吃太多的鹽對身體不好嘛！！）
7.看著顏色太淡了！？那就適量的放入老抽調一調色吧！！
8.倒入陳醋（量當然要看自己的口味啦），翻炒幾下出鍋！！
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