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菜系及功效：鹵醬菜口味：甜鹹味工藝：醬醬瓜的製作材料：主料： 小黃瓜5000克，鹽750克，醬油1000克，涼開水1500克，五香粉50克。調……
菜系及功效：鹵醬菜
口味：甜鹹味 工藝：醬
醬瓜的製作材料
材料 小黃瓜5000g，鹽750g，醬油1000g，涼開水1500g，五香粉50g。
調料鹽1000g,甜麵醬2500g
醬瓜的特色：香味純正，爽脆可口。可用於炸醬麵的製作。
醬瓜怎麼做，如何做醬瓜才好吃
將小黃瓜洗凈晾乾，同鹽、五香粉、醬油拌勻，倒入有涼開水的壇內，密封半個月即可食用。
醬瓜的製作要領：（1.可用泡菜壇製作。
（2.若黃瓜過大，可切成8厘米長、2厘米寬、1.5厘米厚的長條狀。
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