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菜系及功效：鹵醬菜健脾開胃食譜口味：香辣工藝：腌醬甜辣椒黃瓜條的製作材料：主料：黃瓜1500克調料：辣椒(紅,尖,干)10克,醬油500克,……
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菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：香辣 工藝：腌
醬甜辣椒黃瓜條的製作材料
材料黃瓜1500g
調料辣椒(紅,尖,干)10g,醬油500g,姜10g,鹽50g
醬甜辣椒黃瓜條的特色：紅中透綠，質嫩脆，味甜辣咸。
醬甜辣椒黃瓜條怎麼做，如何做醬甜辣椒黃瓜條才好吃
將腌黃瓜切成1厘米寬，4-5厘米長的條，用清水浸泡2-3小時，中間換2-3次水，撈出控干，放進腌器，加入生薑絲和干辣椒絲，攪拌均勻。同時將糖精1g，鹽水和醬湯拌和，投入容器，兩天翮倒一次，4天後即成。
醬甜辣椒黃瓜條的製作要訣：
糖精是世界上使用得最廣泛的人工甜味劑,它比蔗糖甜300～500倍,不能被人吸收利用，且有毒性，使用量過多會產生苦味。
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