桂花糖糯米蓮藕

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桂花糖糯米蓮藕介紹

做出來,吃飯的時候有點小激動,以前只能去外面餐廳吃,現在自己也做的出來啦,便宜實惠好吃。主料蓮……

桂花糖糯米蓮藕詳細內容

桂花糖糯米蓮藕

 做出來,吃飯的時候有點小激動,以前只能去外面餐廳吃,現在自己也做的出來啦,便宜實惠好吃。

 主料

 蓮藕1節 糯米20g

 輔料

 冰糖80g 紅糖40g 桂花糖適量

 桂花糖糯米蓮藕的做法

 1.把藕洗凈削皮

 2.泡糯米半小時以上,讓糯米充分吸水,這樣容易煮熟煮透。

 3.在藕的頂端2~3厘米的地方切開

 4.在藕的洞洞填上糯米,填滿它,可以用筷子捅,比較好填。

 5.把蓋子蓋好,插上牙籤固定

 6.在鍋里裝上紅糖冰糖,用水化開,把藕放進鍋里,裝蓋過藕的水,然後煮2小時以上~最後撈出來切片裝盤。然後淋上一點鍋里剩的汁和桂花糖,喜歡也可以再淋點蜂蜜!待冷卻后更好~

 烹飪技巧

 固定藕的牙籤要固定好,免得煮的過程中鬆掉。糖根據自己的口味加減~