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簡單易做的美味紅燒土豆的主料：土豆(500g)簡單易做的美味紅燒土豆的調料：姜(適量)蒜(適量)水(適量)做簡單易做的美味紅燒土豆所需廚具：炒鍋簡單易做的美味紅燒土豆的做法圖解步驟1.準備好所……
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簡單易做的美味紅燒土豆的材料
土豆(500g)簡單易做的美味紅燒土豆的調料
姜(適量) 蒜(適量) 水(適量)做簡單易做的美味紅燒土豆所需做法
炒鍋
簡單易做的美味紅燒土豆的做法步驟
1.準備好所有的材料。
2.土豆去皮切塊
3.沖洗一下，放清水裡浸泡。
4.炒鍋倒油燒熱加入將姜蒜爆香。
5.倒入土豆翻炒。加入生抽、抽、鹽、五香粉。繼續翻炒至土豆微微變透明。
6.加入適量的清水。蓋鍋煮大約15分鐘左右。
7.中途可以開一次鍋，移動鍋晃動裡面的土豆，防止糊鍋。
8.土豆綿軟湯汁半干，加入蚝油，翻炒均勻關火。
9.土豆綿軟湯汁半干，加入蚝油，翻炒均勻關火。
小貼士
1.土豆含澱粉比較多衝洗一下是去掉表面的澱粉防止炒時糊鍋，浸泡在水中是防止切開后的土豆氧化。
2.土豆在煮的中途記著移動鍋晃動裡面的土豆，防止糊鍋。不要用鏟子翻動，這個時候土豆外皮已經軟綿了，用鏟子很容易把土豆弄碎，再次蓋鍋會更容易糊鍋。
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