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南瓜花和嫩南瓜葉都是口感絕佳、難得吃到、甘甜味美、營養豐富的時鮮蔬菜、綠色蔬菜。南瓜含人體所需的多種營養素。但你知道南瓜秧的功效嗎？它同樣有清濕熱，消腫毒的功效，而且還是非常好的清道夫喲。看看這清新翠綠的南瓜秧是不是很難得一見的。而且它……
喜歡這些美食嗎？
南瓜花和嫩南瓜葉都是口感絕佳、難得吃到、甘甜味美、營養豐富的時鮮蔬菜、綠色蔬菜。南瓜含人體所需的多種營養素。但你知道南瓜秧的功效嗎？它同樣有清濕熱，消腫毒的功效，而且還是非常好的清道夫喲。看看這清新翠綠的南瓜秧是不是很難得一見的。而且它還是我們餐桌上的美味菜肴。
清炒南瓜秧的材料
南瓜秧(250g)做清炒南瓜秧所需做法
炒鍋
清炒南瓜秧的做法步驟
1.南瓜秧把外皮去掉洗凈。
2.蒜瓣切片，辣椒切圈。
3.炒鍋倒入橄欖油爆香蒜瓣和辣椒。
4.倒入南瓜秧梗翻炒。
5.再把南瓜葉倒入一起翻炒。
6.加入鹽。
7.加入白糖炒至葉子變軟。
8.加少許雞精炒均勻關火。
小貼士
南瓜秧的外皮有一些筋脈，要撕掉，不然會影響口感。
南瓜葉上面也會有些毛毛次，用清水沖洗幾遍就可以去掉。
這道菜要大火爆炒，快速翻炒，保證菜色碧綠口感脆爽。
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