簡單版滷雞翅根

 感冒加嗓子發炎，真心的難受。每每這個時間，吃東西都特別的小心，平日里喜歡吃的那些煎的炸的乾的刺激的，這時候都要變變做法來吃，其實啊，還是平常多注意些更好。鹵煮食物其實很簡單，家庭操作也不必養一鍋老湯，隨時想吃隨時調配其實很方便的。我做飯真的是越來越簡單了，力求用最簡單的方法最變通的食材，做出最可口美味的家常飯菜來。今天煮的是天瑪生態的沙漠土雞雞翅根，感謝微眾媽媽提供。關於天瑪生態，有興趣可在找度娘，我前面的日誌中也有寫到

 簡單版滷雞翅根用料工具

 材料雞翅根(適量)蔥姜(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)糖(適量) 生抽(適量)老抽(適量)
 做法 煮鍋分類家常菜熱菜五香煮一小時簡單難度

 簡單版滷雞翅根的做法:

 1.雞翅根用淡鹽水泡洗乾淨。

 2.準備蔥姜，不必太多，幾片姜，兩段蔥就好了。

 3.鹽和十三香，大至上看一下量，這裡沒有拍糖，糖大家酌量放，不能太多壓過鹹味兒，我放了大約5g。

 4.生抽老抽，通常兩種醬油混合用，老抽的量保證上色就好了。

 5.準備一個小煮鍋，放上雞翅，加上水和調料，水量根據鍋具的情況添加，有的鍋比較耗水，有我鍋不怎麼耗水，水要一次添加足，避免中間加水。

 6.大火煮開，轉小火煮20分鐘，開鍋即可。

 7.煮好的雞翅根。

 小竅門：

 1.雞翅根本身是很好的食材，自身就很鮮美，不必添加油脂類材料，如果是煮其它食材，建議放一小塊五花肉，煮出來倒更好吃。2.簡單方便就方便在用了十三香，不用自己一樣樣的添加香料了。3.這樣的煮法，隨時吃隨時煮，湯水直接可以用來煮麵或者燉菜，下次要吃再來配湯水就好了。