簡單版滷雞翅根

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簡單版滷雞翅根介紹

感冒加嗓子發炎,真心的難受。每每這個時間,吃東西都特別的小心,平日里喜歡吃的那些煎的炸的乾的刺激的,這時候都要變變做法來吃,其實啊,還是平常多注意些更好。鹵煮食物其實很簡單,家庭操作也不必養……

簡單版滷雞翅根詳細內容

簡單版滷雞翅根

 感冒加嗓子發炎,真心的難受。每每這個時間,吃東西都特別的小心,平日里喜歡吃的那些煎的炸的乾的刺激的,這時候都要變變做法來吃,其實啊,還是平常多注意些更好。鹵煮食物其實很簡單,家庭操作也不必養一鍋老湯,隨時想吃隨時調配其實很方便的。我做飯真的是越來越簡單了,力求用最簡單的方法最變通的食材,做出最可口美味的家常飯菜來。今天煮的是天瑪生態的沙漠土雞雞翅根,感謝微眾媽媽提供。關於天瑪生態,有興趣可在找度娘,我前面的日誌中也有寫到

 簡單版滷雞翅根用料工具

 材料雞翅根(適量)蔥姜(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)糖(適量) 生抽(適量)老抽(適量)
 做法 煮鍋分類家常菜熱菜五香煮一小時簡單難度

 簡單版滷雞翅根的做法:

 

 1.雞翅根用淡鹽水泡洗乾淨。

 

 2.準備蔥姜,不必太多,幾片姜,兩段蔥就好了。

 

 3.鹽和十三香,大至上看一下量,這裡沒有拍糖,糖大家酌量放,不能太多壓過鹹味兒,我放了大約5g。

 

 4.生抽老抽,通常兩種醬油混合用,老抽的量保證上色就好了。

 

 5.準備一個小煮鍋,放上雞翅,加上水和調料,水量根據鍋具的情況添加,有的鍋比較耗水,有我鍋不怎麼耗水,水要一次添加足,避免中間加水。

 

 6.大火煮開,轉小火煮20分鐘,開鍋即可。

 

 7.煮好的雞翅根。

 小竅門:

 1.雞翅根本身是很好的食材,自身就很鮮美,不必添加油脂類材料,如果是煮其它食材,建議放一小塊五花肉,煮出來倒更好吃。2.簡單方便就方便在用了十三香,不用自己一樣樣的添加香料了。3.這樣的煮法,隨時吃隨時煮,湯水直接可以用來煮麵或者燉菜,下次要吃再來配湯水就好了。